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听说西藏好多景点免费,有人想去看美景,我只想去吃吃吃

文章来源:     时间: 2019-12-03

  原标题:听说西藏好多景点免费,有人想去看美景,我只想去吃吃吃

近日,西藏自治区旅游发展厅发布《第三轮“冬游西藏”市场促进奖励(补助)优惠政策实施细则(试行)》规定,即日起至2020年3月15日,除寺庙景区外,全区国有3A级以上景区免费游览,3A级以下和非国有A级景区门票在淡季价格基础上减半。西藏著名旅游景点布达拉宫管理处也发布公告称,游客实行当日预约免费参观。

冬日的西藏绝对值得一去,空气清洌,景色壮美。除了美景外,还有丰富的藏区美食,酥油茶、糌粑、青稞酒、牦牛肉……如果去一趟西藏,怎能少了这些美食陪伴?

酥油茶

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酥油茶是藏区家家户户都有的美食,相传文成公主进藏后专门调试了半杯奶半杯茶,久而久之演变成如今的酥油茶。酥油有很高的热量,在冬天喝一杯,瞬间全身温暖有力。如果在藏民家喝酥油茶,一定不能一口喝干。按藏族规矩是一边喝一边添茶,以保证客人的茶碗总是满的。

糌粑

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藏区的另一个代表性食品是糌粑,这是青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,也是藏民的主食之一,食用时用少量酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团食用。糌粑富含热量,营养丰富,适合充饥御寒,以往是藏民出门的必带食物。如果去西藏旅游,这道美味必须尝试。

青稞酒

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藏区特产美食还有一张重要名片——青稞酒,这种酒用藏区独有的青稞制作而成,清香醇厚,绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴。

牦牛肉

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藏区牧场辽阔,畜牧业发达,盛产牦牛肉。牦牛肉是当地特产,藏族人民喜欢吃风干牦牛肉,在每年最冷的时候将牦牛宰杀,切成细条腌制,挂在阴凉处,等待自然风干,次年就可以食用了。

奶渣包子

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奶渣包子,顾名思义就是奶渣做馅儿的包子。藏族人将新鲜的牦牛奶煮沸以后,用藏式传统而独特的方式分解,留下贵重的酥油之后,会剩下奶渣。新鲜的奶渣口味带一点酸,可以用来做馅儿,奶渣包子由此而来。奶渣还有其他吃法,可以晒干当零食或放粥内当佐料。

藏面

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牦牛肉汤配青稞面条,简直太美味了。这说的就是藏式早餐藏面,也可以称为西藏特产小吃。它的分量一般不大,还会配一些小菜食用。牦牛肉汤是真香,不过因为面条是用青稞面做的,有人可能会感觉外软里硬,吃不太习惯。

蒸牛舌

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蒸牛舌是西藏地道的风味小吃,藏语音杰郎最。这道小吃以牛舌肉为主料,蒸煮后经过酱、烧或卤食用。其风味独特,入口软嫩,味道鲜美,带有椒香。

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 危卓

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